Description
Давно побачила цей рецепт у кулінарній книзі, але ніяк не доходили руки приготувати. Ось наважилася, приготувала. Результати перевершили мої очікування.
Ingredients
-
Свинина
700 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ст. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Бульйон
500 мл
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Олія топлена
30 г
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Вино біле сухе
250 мл
-
Картопля
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Мясо нарезать кубиками и обжарить.
Лук нарезать кольцами, чеснок пропустить через пресс. Лук, чеснок, томатную пасту и молотый красный перец добавить к мясу и обжаривать все вместе в течение нескольких минут.
Добавить тмин, соль. Залить бульоном. Тушить на медленном огне 1,5 часа.
В кастрюле разогреть топленое масло, положить квашеную капусту. Добавить сахар, немного соли и вино. Тушить 15 минут.
Картофелину очистить, натереть на крупной терке, добавить к квашеной капусте и тушить еще 10 минут.
Квашеную капусту смешать с мясом и добавить сметану. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.