Description
Рецепт цього смачного та ніжного сирного пирога був знайдений мною років 5 тому в одному журналі з кулінарії. Я його трохи змінила-зробила менш жирним і борошняним. У результаті пиріг став дуже повітряним, дуже легким і не менш смачним, ніж в оригіналі. Рекомендую любителям сирної випічки
Ingredients
-
Кисломолочний сир
500 г
-
Сир твердий
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
6 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Зелень
0,5 пуч.
Cooking
Творог смешать с мукой, яйцом и солью, чтобы получилось влажное и вязкое тесто
Зелень (у меня укроп)измельчить, сыр натереть на крупной терке, соединить с яйцом и сметаной, перемешать
Примерно 2/3 теста распределить на противне, застеленном бумагой для выпечки, распределить начинку так, чтобы остались края в пару сантиметров шириной
Остаток теста размять в лепешку, которой накрыть начинку, а края поднять, используя бумагу. постарайтесь максимально "собрать" пирог. выпекать в нагретой до 200-20 градусов духовке около 15 мин-до румяной корочки
Готовый пирог остудить на противне, переложить на блюдо. очень рекомендую кушать с салатом из свежих помидоров! приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.