Description
Здрастуйте, дорогі мої! Випічку зазвичай готую вранці, а час на це, як відомо, знаходиться тільки у вихідні. Ось і вирішила я побалувати свійських свіжою випічкою в недільний ранок. М'які, ароматні, з ніжною сирною начинкою! Що може бути краще! Вся "родзинка" булочок у самій формовці! Нічого складного, а виходить така краса!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сир плавлений
Cooking
Дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки залить тёплым молоком (около 50 г) и оставить до появления шапочки. Пока подходят дрожжи, включаем духовку на 150°.
Муку просеять, добавить сахар, соль, оставшееся молоко, дрожжи и замесить тесто. Добавить масло и хорошенько вымесить. Затем выключаем духовку, мисочку заворачиваем в полотенце и отправляем в духовку на подход.
Тесто подходит за 15-20 минут.
Тесто разделить на кусочки и тонко раскатать в форме овала. На нижнюю часть положить пластину сыра, а в верхней части сделать несколько надрезов.
Начиная с нижнего края, завернуть рулетик (не плотно!). Края немного защипнуть.
Включаем духовку на 200-210°. Противень застилаем пергаментом, сбрызгиваем его холодной водой, выкладываем булочки. Надо дать тесту немного подойти, чтобы сэкономить время, я открываю духовку и ставлю противень на дверцу, тесто поднимается за считанные минуты.
Смазывает булочки желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, но следите, чтобы не подгорели, булочки готовятся очень быстро.
Встречаем булочки из духовки.
Зовём всех к столу и угощаемся! У нас мужская сторона предпочитает булочки с молоком, женская - традиционно с чаем! Приятного аппетита! :-*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.