Description
Смачна курочка з гречкою, готується швидко та легко. Вовтузити будете 30 хвилин, і ще 40 хвилин страва готується самостійно. У технології є кілька загальних моментів із приготуванням плову. Якщо плов набрид – це дуже хороший варіант для створення смакової різноманітності на столі.
Ingredients
-
Курка
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Соус
0,5 бан.
-
Часник
5 зуб.
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Лук нарезать кусочками, морковь нарезать соломкой. Соотношение лука и моркови 1:1 Курочка - взять столько, сколько лука с морковью вместе. Голени брать целиком, куски тушки разрезать на порционные кусочки. Филе не брать - оно суховатое.
Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить кусочки курицы. Добавить лук и морковь. Обжаривать курицу с луком и морковью на сильном огне 5-10 минут, затем посолить, всыпать специи. У меня сегодня хмели-сунели и молотый черный перец. Закрыть крышкой и потушить еще 5-10 минут.
Сверху насыпать гречку, не перемешивать! Развести томатный соус с водой 2:1 и залить сверху. Накрыть крышкой и поставить на маленький огонь (у меня 2 при максимуме 6). Готовить 40-50 минут, не открывая и не перемешивая.
За 5 минут до готовности воткнуть очищенные зубчики чеснока. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.