Description
Ну, люблю я всілякі пюрешні та крем-супи. Ось і експериментую. Пропоную Вам дуже вдалий варіант! Чудовий супчик виходить! Ідея рецепту з журналу "Кулінарний практикум"
Ingredients
-
Масло вершкове
40 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Молоко
900 мл
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кукурудза
2 бан.
-
Вершки
2 ст. л.
-
Бекон
2-3 ломт.
Cooking
В кастрюле растопить масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости. Добавить мелко нарезанную картошку и обжаривать еще 2-3 минуты. Добавить муку и затем постепенно влить молоко, постоянно помешивая.
Довести до кипения, добавить лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. Добавить 1 банку кукурузы (жидкость слить), накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
Выбросить лавровый лист, суп немного охладить и измельчить в блендере.
Вернуть супчик в кастрюлю, добавить еще одну баночку кукурузы и прогреть.
Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на сухой сковороде до корочки.
Разлить наш крем-суп по тарелочкам, добавить сливки (сметану), посыпать беконом и зеленью - и сразу же подавать к столу!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.