Салат з яблуками та фетою

Description

До цієї назви можна додати ще - "з карамелізованими горіхами, чарівним соусом та феєричним смаком". Але я вирішила залишити оригінальну назву, яку йому було надано в журналі "Смачні рецепти" за вересень-жовтень 2008 року. Практично, відтоді я його й готую і, незважаючи на не зовсім звичайний набір інгредієнтів, успіх моїх гостей користується незмінним!

Ingredients

Листя салату

1 пуч.
Крес-салат

0,5 пуч.
Горіхи грецькі

0,5 стак.
Яблуко

2 шт
Фета

1 стак.
Перець чорний
Масло вершкове

1 ст. л.
Цукор

2 ст. л.
Олія

6 ст. л.
Оцет

2 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

2 зуб.
Гірчиця

1,5 ст. л.
Сіль

0,5 ч. л.

Cooking

Сначала приготовим орехи. Поджарим их с маслом и обильно поперчим.

Посыпем орехи сахаром и, помешивая, будем обжаривать их до полного расплавления сахара так, чтобы он полностью обволок орехи. Это очень просто, начнете делать и быстро поймете, что и как.

Готовые орехи выложим на тарелку и уберем излишки карамели. Оставим остывать. Они нам понадобятся в самом конце.

Теперь приступим к салату. Листья порвем прямо в салатницу.

Затем так же поступим с другим салатом (я использую кресс-салат, но, как указано в ингредиентах, можно взять любой другой доступный вид салата, рукколу, например).