Description
Запрошую вас, дорогі, на сонячні кексики. Цей рецепт на подяку за дружбу для моєї сонячної та обожнюваної подружки Людочки, кухарка ALadda. Рецепт універсальний, замість абрикосів можна покласти будь-які фрукти, гарбуз. З абрикосом вийшли дуже смачні, вологі, з легкою кислинкою та ароматні кекси.
Ingredients
-
Абрикос
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
100 мл
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Горіхи
-
Ваніль
Cooking
Духовку разогреть до 180 град. Подготовить абрикосы. Помыть и отделить от косточек.
Измельчить в блендере.
Яйца взбить с сахаром. Сахара можно добавить больше, зависимости от сладости абрикосов. Затем влить растительное масло, добавить ваниль на кончике ножа, смешать.
Добавить абрикосовое пюре. Смешать.
Частями вмешать просеянную муку, разрыхлитель и орехи. Я использую миксер во всех шагах.
Тесто получается в меру жидкое. Разложить по формам, заполняя на 2/3 формочки.
Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, готовность проверить лучинкой. Вот наши готовые солнышки))
Остудить и полить шоколадной глазурью. Я использовала глазурь Аксиньюшки http://www.povarenok .ru/recipes/show/753 59/ Спасибо, дорогая!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.