Description
Pepparkakor. Моя подруга працює директором одного з магазинів ІКЕА в Росії, знаючи про мої кулінарні захоплення, презентувала мені рецепт цього печива. Я із задоволенням його спекла. Мій досвід вже неодноразово показував, що соєвий соус kikkoman крім усіх інших своїх чудових властивостей має ще одну – посилювати смак випічки та робити його незабутнім та яскравим! Печиво вдалося на славу. Будь ласка, пригощайтеся!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цукор коричневий
60 г
-
Цукор
50 г
-
Соєвий соус
1,5 ст. л.
-
Патока
30 мл
-
Вода
30 мл
-
Масло вершкове
60 г
-
Прянощі
1,5 ч. л.
-
Сода
2\3 ч. л.
Cooking
Выливаю в сотейник патоку и воду, добавляю сахар (коричневый и белый), размешиваю и нагреваю.
Добавляю соевый соус.
Добавлю масло и специи, все растоплю.
Дам немного остыть и всыпаю соду, смесь будет немного пениться.
Перекладываю смесь в миску, начинаю всыпать муку и замешиваю очень эластичное тесто. Кладу его в холод минут на 40.
Раскатать тесто надо очень тонко, примерно 1-2 мм. Я воспользовалась машинкой для пасты, тесто эластичное, прекрасно поддавалось и не липло.
Вырезала формочками печенье. традиционная форма для него - сердечки и цветочки, переложила на лист и выпекала при 180 градусах 5 минут. Будьте внимательны, оно печется очень быстро. Можно подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.