Description
Пропоную суп із сочевицею та плавленим сиром для любителів бобових. Суп ніжний, бархатистий, легкий та смачний. Сочевиця готується швидко і її не потрібно замочувати, як горох. Можна готувати і без м'яса просто на воді. Рослинну олію замінити на вершкове.
Ingredients
-
Картопля
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сочевиця
50 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Перець болгарський
40 г
-
Вода
700 мл
-
Гомілка куряча
2 шт
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Приправа
1/2 ст. л.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Сир плавлений
1 ст. л.
Cooking
Куриные голени залить холодной водой, закипятить и проварить 2мин., воду слить, мясо промыть холодной водой.
В кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле, лук и морковь до мягкого состояния, добавить чеснок, перец болгарский. Обжарить на среднем огне пару минут. Добавить картофель (нарезку овощей делайте как вам удобнее, мы любим мелкую).
Чечевицу промыть, слить воду, добавить в кастрюлю. Добавить красный жгучий перец, приправу. На овощи выложить курицу. Залить кипятком. Количество воды регулируйте по мере необходимости, у меня густоватый суп. Варить, после закипания, на небольшом огне 20мин.
Удалить из кастрюли голени.
Добавить в суп мягкий плавленый сыр из коробочки. Он сразу растворится в супе. Соль по вкусу.
Нежный, бархатистый, легкий суп с чечевицей и плавленым сыром готов. Разлить по тарелкам, добавить зелень по желанию. Подавать на обед в качестве первого блюда.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.