Description
Цілком простий, але дуже смачний пісний суп. Такий суп оцінять і дорослі, і діти.
Ingredients
-
Вода
2 л
-
Картопля
8 шт
-
Помідор
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Пшоно
80 г
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Очистить луковицу и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Растительное масло подогреть на сковороде, обжарить лук с морковью, добавить мелко нарезанный помидор, томатную пасту и готовить в течении 6-7 минут. Зажарка для супа готова.
Поставить воду для супа на огонь (2 литра). Одновременно в другой кастрюле отварить пшено до готовности ( у меня в пакетике). Вынуть пшено из пакетика, дать остыть.
Пока вода для супа в кастрюле закипает, очистить картофель. Нарезать на кусочки и добавить в кипящую воду. Варить в течении 15 минут.
Затем добавить зажарку и готовить ещё 15-20 минут. Суп посолить по вкусу.
К отварному пшену добавить муку, замесить тесто. Разделить на 2 части и скатать в колбаски.
Разрезать колбаски на небольшие кусочки.
В суп добавить пшенные клёцки, готовить ещё в течении 5-6 минут. Снять с огня. Добавить зелень по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.