Description
Я дуже люблю готувати швидкі супи: вони дуже часто є паличкою-виручалочкою. Ось і сьогодні, я ділюся з вами перевіреним вже неодноразово рецептом смачного швидкосупу. Частуйтесь!
Ingredients
-
Горох
1 стак.
-
Бульйон
1,5 л
-
Морква
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Шинка
300 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Горох (я использовала колотый горох ТМ "Мистраль" (его не надо замачивать) хорошо промыть, залить бульоном, посолить (если бульон не соленый) и варить на медленном огне 40-50 мин.
Пока варится горох, порежем лук, сельдерей и морковь кубиками.
Ветчину порезать крупными кубиками
Картофель порезать тоже кубиками
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить сельдерей, лук, морковь (жарим минут 10 постоянно помешивая)
Добавим ветчину и пожарим еще минут 5-7 (не забываем помешивать).
Добавляем любимые специи, перемешиваем, огонь отключаем.
Через 30 мин. в бульон с горохом добавляем порезанный картофель, перемешаем. Варим минут 7-10.
Затем добавляем содержимое сквороды, перемешиваем и варим еще минут 5-10.
Отключаем огонь, добавляем мелко порезанную зелень и даем немного "настояться" супу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.