Description
Коли у нас сезон гарбуза і є маленькі гарбузи, я готую тушковану картоплю з м'ясом у гарбузі. Раніше я робила в духовці, тепер готую в мультиварці. Дуже ефектно, красиво та смачно.
Ingredients
-
Гарбуз
1 шт
-
Морква
1 шт
-
М'ясо
150 г
-
Картопля
500 г
-
Вода
0.5 л
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кріп
1 ст. л.
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Помоем тыкву. У меня была вот такая маленькая.
Срезать верхушку, выскоблить мякоть, чтобы стенки были толщиной 1-2 см. Внутри тыкву натереть солью и специями. Дно тыквы я слегка подправила ножом, чтобы она устойчивее стояла.
Обрезки тыквы и морковь натереть на терке.
Мясо порезать кусочками.
Картофель очистить, порезать кусочками.
На дно чаши налить растительное масло, выложить мясо и обжарить до румяной корочки на режиме Жарка. Затем добавить тыкву и морковь, обжарить до мягкости.
Добавить картофель, залить водой. Тушение 1 час. Когда закипит, то посолить и приправить по вкусу.
Тушеная картошка с мясом готова.
На дно чаши наливаем 0.5 стакана воды, ставим тыкву, фаршируем ее тушеной картошкой, добавляем укроп. Здесь снова подоспела моя помощница и мы добавили в картошку вареное мясо перекрученное на мясорубку... Что совсем делать не обязательно, но очень вкусно... Часть картошки не поместилась, но это не беда...
Крышечка у меня не поместилась, иначе крышка мультиварки не закрывалась. Тогда я взяла пергамент и накрыла им сверху тыкву. Включаем режим Тушение на 45 минут.
Через 30 минут выливаем сверху взбитое с щепоткой соли яйцо и посыпать укропом.
По окончанию программы, аккуратно вынуть тыкву из чаши и дать полностью остыть.
Вот такая тушеная картошка с мясом в тыкве у меня получилась.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.