Description
Знайшла цей рецепт кілька років тому в журналі "Люблю готувати" (дякую автору). Сподіваюся, Вам він також сподобається!
Ingredients
-
Баклажан
2,5 кг
-
Перець солодкий
6-8 шт
-
Сік томатний
2,5 л
-
Перець чилі
1 шт
-
Часник
2 пуч.
-
Олія
500 мл
-
Цукор
200 г
-
Сіль
3 ст. л.
-
Оцет
200 мл
Cooking
Подготовить продукты.
Из помидоров сделать сок.
Горький и сладкий перец измельчить в пюре.
Приготовить маринад: в сок добавить масло, соль и сахар. Довести до кипения и добавить пюре из перца.
Тем временем порезать баклажаны кружочками (если они крупные, то полукольцами) по 3-4 см.
Когда маринад закипит - опустить баклажаны.
Проварить 10 мин. на среднем огне и добавить уксус
И чеснок.
Ещё через 5 мин. уменьшить до минимума огонь, разложить по баночкам и залить маринадом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.