Description
Смачний пиріжок підходить як на кожен день, так і на святковий стіл. Подобається і дітям, і дорослим.
Ingredients
-
Вода
1 стак.
-
Молоко
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Дріжджі
1.75 ч. л.
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
150 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Сир твердий
150 г
-
Майонез
1 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Спеції
Cooking
Из указаных ингредиентов замешиваем тесто безопарным способом (можно в хлебопечке) и оставляем подходить на 1 час.
Пока тесто подходит, займемся начинкой: на разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем фарш, натертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук, грибы
Перемешиваем, добавляем специи, обжариваем на небольшом огне 10-15 минут
Подошедшее тесто делим на 2 части - побольше и поменьше
Большую часть раскатываем скалкой без муки
Берем форму с высокими стенками, смазываем, укладываем раскатанное тесто и формируем бортики
Дно смазываем майонезом, но не бортики
Выкладываем фарш
Посыпаем мелко нарезанной зеленью
И тертым сыром
Раскатываем вторую часть теста, накрываем начинку, защипываем края
Срезаем лишние бортики
Из полученного кусочка теста формируем украшения - на свой вкус
Смазываем взбитым яйцом, ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут
Далее уменьшаем температуру и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут, до золотистой корочки
Кушаем с аппетитом)))
Также с этой начинкой делаю картофельную запеканку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.