Description
Моя подружка сказала, що сьогодні є сприятливий день для засолювання капусти. Тому я вирішила засолити капусту таким чином, тому що моя дочка обожнює, як втім і я, таку капусту. Спробуйте - може, Вам сподобається!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
2 шт
-
Морква
1 кг
-
Перець червоний пекучий
2-3 ст. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Вода
1 л
Cooking
1. Морковь натираем на крупной терке, добавляем красный горький перец и перемешиваем. Начинка готова.
2. Разбираем кочан капусты на листья. (я для этого держу капусту на пару)
3. Заворачиваем начинку в листья - как голубцы.
4. Плотно укладываем в банку. Заливаем рассолом: на литр кипяченной воды - 2 ст. ложки соли. 1-2 дня банка с капустой стоит при комнатной температуре, потом убрать в холодильник. Через 1,5 недели капуста готова. При употреблении так называемые "голубцы" порезать, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, заправить растительным маслом. Вот закусон!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.