Description
Зацікавив мене рецепт паштету з пшона з польського кулінарного блогу. Вирішила приготувати його із невеликими змінами. Який же аромат стояв на кухні, коли паштет запікався у духовці! Пропоную і вам приготувати цю незвичайну закуску.
Ingredients
-
Пластівці пшоняні
80 г
-
Фундук
1 стак.
-
Олія
30 мл
-
Морква
2 шт
-
Вода
300 мл
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Майоран
1/4 ч. л.
-
Чебрець
1/4 ч. л.
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Масло вершкове
40 г
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
Cooking
Паштет я готовила из пшенных хлопьев ТМ "Мистраль". Хлопья заливаю горячей водой, накрываю крышкой, оставляю примерно на 5-10 минут. Крышку снимаю и даю каше остыть.
Измельчаю фундук (я измельчала с помощью мини-чоппера).
Нарезаю лук-порей и очищенный чеснок.
Морковь чищу, натираю на крупной терке.
Обжариваю чеснок, морковь и лук-порей на растительном масле на небольшом огне до мягкости. Даю овощам остыть.
К каше добавляю обжаренные овощи, измельченный фундук, натертый на мелкой терке репчатый лук, соевый соус, майоран, тимьян, нарезанную петрушку, мускатный орех, соль (можете добавить соль по своему вкусу), перец черный молотый, мягкое сливочное масло.
Хорошо перемешиваю все ингредиенты.
Прямоугольную форму смазываю сливочным маслом и посыпаю панировочными сухарями (размер моей формы 25*10 см).
Выкладываю подготовленную массу в форму, выравниваю верх.
Запекаю паштет в разогретой до 200 градусов духовке около 40-50 минут до румяной корочки. Даю паштету остыть. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.