Description
Просто, швидко, смачно... Ніжний, овочевий, вершковий... А чому День святого Патріка? Та тому, що суп виходить квітами ірландського прапора.
Ingredients
-
Сосиска
200 г
-
Морква
50 г
-
Гарбуз
100 г
-
Картопля
100 г
-
Капуста цвітна
100 г
-
Брокколі
100 г
-
Цибуля зелена
4 шт
-
Сир плавлений
100 г
-
Сіль
-
Перець білий
-
Кріп
Cooking
Мясной основой супа послужили остатки фарша от домашних куриных сосисок. Я их сварила накануне в виде небольших клецек. Все овощи режутся маленьким кубиком с гранью не более 2 мм. И варятся в бульоне от клецек. Овощи закладываются в кастрюлю в последовательности: морковь, тыква, картофель, брокколи, цветная капуста.
При этом капуста просто измельчается ножом прямо с кочана. Когда овощи уже готовы, положим плавленный сыр, у меня "Хохланд" с грибами, размешаем до растворения.
Самым последним положим зеленый лук и готовые клецки. Доведем до кипения, при подаче посыпем укропом.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.