Description
Ніжна, соковита, пряна кермо! М'ясоїди будуть задоволені! Свиняча рулька, запечена в мультиварці, дуже ситна та смачна страва. Можна готувати її кількома способами. Цього разу я приготувала кермо, мариноване в домашньому аджику. Завдяки такому способу маринування, м'ясо виходить дуже соковитим та ніжним.
Ingredients
-
Рулька
1 кг
-
Аджика
100 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
Cooking
Набор продуктов.
Рульку моем, хорошо шкрябаем ножом или металлической мочалкой, кладем в миску и заливаем водой. Убираем в холодильник на сутки, накрыв крышкой.
На следующий день вынимаем рульку из воды, хорошо просушиваем полотенцем. Надрезаем шкурку ромбиками.
Тщательно смазываем со всех сторон домашней аджикой.
Соль смешиваем с базиликом и посыпаем поверх аджики. Можно взять любые другие травки, какие вы любите.
Выкладываем подготовленную рульку на большой лист фольги и тщательно заворачиваем. Зачем заворачиваем в еще один слой фольги. Убираем в холодильник на ночь.
На следующий день помещаем рульку в чашу мультиварки, крышку закрываем, включаем режим "Запекание" на два с половинной часа. Через каждые тридцать-сорок минут рульку необходимо переворачивать на другой бок, чтобы она запекалась равномерно.
После сигнала рульку аккуратно вынимаем из мультиварки, разворачиваем и выкладываем на блюдо. Подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.