Description
Запіканка "Печень - не основа". Люблю сирну випічку! У своєму рецепті я об'єднала ідеї класичної сирної запіканки і одну зі складових чізкейку, вийшло дуже смачно, повітряно і ніжно. Готую запіканку в такому варіанті вже втретє – змітається на першому ж сімейному чаюванні.
Ingredients
-
сир
400 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Сметана
200 г
-
Печиво
70 г
-
Цукор
150 г
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Лікер
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Олія
0,5 ч. л.
Cooking
Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли, когда белковая масса увеличится в объеме, добавить в нее сахар в 2-3 приема, взбить до пиков.
Творог перетереть, добавить яичные желтки, крахмал, сметану, манную крупу, ликер, все перемешать. Я сделала это при помощи обычного миксера.
Печенье раскрошить удобным для Вас способом. Добавить печенье в творожную массу, перемешать.
Аккуратно вмешать в творожную массу белки.
Полученное тесто ложкой переложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, осторожно разровнять. Отправить чашу в мультиварку.
Выпекаем нашу запеканку в режиме выпечка 60 минут. После сигнала не открываем крышку мультиварки еще час-полтора (не забудьте отключить подогрев, если он есть). По прошествии времени достаем чашу из мультиварки и оставляем в ней запеканку до полного остывания, наслаждаясь ароматом.
При помощи тарелки вынимаем запеканку и приступаем к чаепитию. Вот такая она получилась высокая и воздушная. А вкус, аромат... ммм.
Приятных домашних посиделок!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.