Description
Найсмачніший пиріг з найніжнішого заварного тіста з моїми улюбленими компонентами: курка, сир та гриби. А якщо врахувати, що все це в тесті, що тане в роті, то залишиться тільки попросити добавки! ; )
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Маргарин
100 г
-
Вода
200 мл
-
Яйце куряче
5 шт
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Сир вершковий
100-150 г
-
Перець чилі
-
Печериці
400-450 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Курка
600-650 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир твердий
200-230 г
-
Кунжут
Cooking
Тесто: В кастрюльку с водой положить маргарин и поставить на огонь. Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.
Снять с огня и всыпать сразу всю муку. Быстро перемешать до однородной массы. Отставить в сторону и дать немного остыть.
Миксером по одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.
Добавить сливочный сыр, горчицу, перец, соль, паприку и всё хорошенько перемешать.
Начинка: Курочку отварить. Отделить мясо от костей и нарезать кусочками. Лук мелко нарезать. Грибы порубить пополам. Грибы с луком обжарить на подсолнечном масле.
Добавить к ним нарезанную курочку. Посолить, поперчить и обжаривать ещё пару минут.
Собираем пирожок: В тесто всыпать тёртый сыр и хорошо перемешать.
Всыпать грибно-курино-луковую зажарку и снова перемешать.
Формочку присыпать кунжутом и выложить полученную массу. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Потом уменьшить огонь до 180 градусов и печь ещё минут 45-50.
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме. Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.