Райхановий напій з базиліку

Description

Смачний напій дуже добре освіжає, особливо влітку. Спробувавши раз, не забудете його смаку.

Ingredients

Цукор

2/3 стак.
Базилік

1 пуч.
Вода

4 л
Кислота лимонна

0,5 ч. л.

Cooking

Воду поставить на огонь. Пока вода закипает, приготовить базилик (райхан).

Базилик хорошо промыть и отделить листья от стеблей. Базилик надо брать не зеленый, а с такими темными (фиолетовыми) листьями.

Как вода закипит, убавить огонь, положить в кипящую воду листья базилика и сахар. Прокипятить минут 5. При этом вода станет зеленого цвета, это нормально, так и должно быть.

Выключить огонь. Добавить лимонную кислоту, при этом вода "закипит", и из зеленого цвета "превратится" в красивый нежно-розовый цвет. Количество сахара и лимонной кислоты можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений, вкус должен быть кисло-сладкий. Охладить, по желанию добавить кубики льда. Все! Oсталось наслаждаться этим замечательным напитком!!!

Comments and reviews