Description
Все м'ясо, звісно, так люблять друзі! Без м'яса у рецептах нам просто не можна! Бажаємо, щоб ситими були близькі і щоб нас завжди за підсумки хвалили! А ми на вечерю захотіли свинину зробити в бешамелі! Смачно, вершкове, так ніжно блюдо виходить! І задоволені ми, звичайно, вечір продовжується!
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сухарі панірувальні
5 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Спеції
1 ч. л.
-
Молоко
800 мл
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Бульйон
20 мл
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Продукты.
Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Яйца слегка взбить.
Сделать обычную панировку, обмакнуть мясо в яйцо, затем в сухари, обжарить с двух сторон на разогретом раст. маслом. Удалить лишнее масло, сложить в форму для запекания.
Готовим соус.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле, выложить на мясо.
В кастрюле или на сковороде растопить сливочное масло, постепенно всыпать муку, чуть помешивая, немного обжарить.
Постепенно влить холодное молоко, постоянно мешая. По желанию можно добавить чуть бульона. Если не хотите только, немного подсолите соус.
Уварить соус в течение 5 минут.
Залить соусом мясо, чтобы верх полностью был покрыт, накрыть форму пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник, лучше на ночь.
Когда мясо постоит, запечь его в разогретой духовке в течение 35-45 минут, смотрите по готовности (может, раньше, может, чуть больше, смотря, какую вы корочку любите, главное - не передержите).
Мясо готово!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.