Description
Очень люблю десерты, и донаты не исключение. Они идеальны к кофе и довольно сытны для завтрака. Но творожные донаты — это ещё лучше. Они получаются более нежные и в то же время совсем не жирные. Тесто делается ну очень просто. Здесь не нужны дрожжи, поэтому через 15 минут у вас на тарелках будут готовые пончики.
Ingredients
-
сир
250 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
100 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
1/2 стак.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Барвник харчовий
-
Горілка
1 ст. л.
Cooking
Подготовим необходимые продукты.
К яйцам добавляем сахар. Смешиваем миксером.
Добавляем соду, алкоголь. Хорошо перемешиваем.
Добавляем творог, взбиваем миксером или погружным блендером.
Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от её качества.
Должно получиться вот такое тесто, слегка липнущее к рукам.
Тесто делим на 2 части. Одну отставляем в сторонку, а другую раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм и вырезаем пончики. С другой половиной теста проделываем тоже самое.
Теперь нагреваем масло на среднем огне в небольшом сотейнике — так будет экономнее и проще следить за процессом. Для определения готовности масла бросаем маленький кусочек теста, если вокруг него сразу появляются пузырьки — масло правильной температуры. Жарим донаты небольшими порциями.
Когда донат подрумянился (здесь смотрите сами, какой цвет вам больше нравится) выкладываем его на бумажные полотенца, чтобы весь лишний жир впитался в него.
Приготовим глазурь. Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком. При желании добавляем пищевой краситель. Готовой глазурью поливаем донаты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.