Description
Рецепт цієї закуски привезла подруга з Італії. Як тільки вона мені розповіла про цей рецепт, я закохалася в нього! Дуже люблю запечену цибулю, а в такому вигляді вона чудова! Сподіваюся, ця закуска сподобається і вам, і змусить усміхнутися!
Ingredients
-
Бекон
6 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Багет
1 шт
-
Спеції
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
6 шт
-
Сочевиця
150 г
-
Вино червоне сухе
40 мл
Cooking
Приготовим все необходимое.
Поставим варить чечевицу почти до готовности.
Лук почистим и тоже поставим варить минут на 5. Он не должен быть мягким.
Зубочистки по количеству луковиц замочим в воде минут на 10.
Отваренный лук выложим на блюдо для остывания.
Удалим из лука серединку. Лук из серединки не выбрасываем, будем его жарить.
Наливаем на сковороду масло, бросаем раздавленный чеснок и лук. Обжариваем до золотистого цвета.
Выкладываем вареную чечевицу, подливаем вино, добавляем соль, перец и тушим до готовности чечевицы, и даем вину выпариться.
Пока духовка свободна, нарежем багет, смажем кусочки оливковым маслом на чесноке и травах, я брала ароматное масло от вяленых помидоров. И поставим в духовку подрумяниться.
Брускетта готова.
Берем наши луковицы-чиполлино и оборачиваем пончеттой, закалываем зубочисткой.
Наполняем их чечевицей.
Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку минут на 20.
Чиполлино в пончетто с брускеттой готово! Подавать с вином и вялеными помидорами, с веселыми итальянскими песнями! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.