Description
Для тих, кому набридла звичайна картопля, можна зробити такі галушки. Дітлахи оцінять! Моїй річниці сподобалися, просив добавки!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Помідори чері
4 шт
-
Зелень
Cooking
Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать пюре - картофель размять,
добавить 50 г сыра, муку и яйца, вымесить тесто без комков.
Разделить тесто на несколько частей и скатать колбаски толщиной 2 см. Порезать на небольшие кусочки.
Из каждого кусочка скатать шарик, вилкой нанести узор крест-накрест. Отваривать ньоки в кипящей подсоленной воде небольшими порциями пока не всплывут, примерно 2 минуты. Выложить шумовкой на блюдо, по желанию полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся сыром.
Можно подать с помидорами-черри, сметаной и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.