Description
Дуже ніжний рулет з начинкою з грибів, сиру і т. д. Найдовше - дочекатися, поки корж охолоне. Дякуємо за рецепт Людмилі Пінчевській. Рецепт взято з журналу "Справа смаку".
Ingredients
-
Кабачок
300 г
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Молоко
300 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сир твердий
160 г
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
сир
60 г
-
Рис
3 ст. л.
-
Гриби
1 упак.
-
Сіль
Cooking
Необходимые продукты.
Зелень нарезать.
Кабачки натереть на крупной терке.
Масло растопить.
В масло вмешать муку.
Постепенно добавить молоко, помешивая.
Сыр натереть.
Яйца разделить на желтки и белки.
К кабачкам добавить сыр, желтки.
Белки взбить.
Добавить белки к кабачкам и все перемешать, посолить.
Тесто вылить на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 180 C до готовности.
Грибы обжарить.
Творог смешать с тертым сыром, рисом и зеленью.
Соединить творожную массу с остывшими грибами. Я делала 1 половину с грибами, а вторую - без, т.к. мужу нельзя грибы.
Готовый корж вынуть.
Сразу свернуть рулетом и дать остыть.
Развернуть, выложить начинку.
Свернуть рулетом. Вот и все, можно есть теплым или холодным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.