Description
На сайті багато рецептів лінивих вареників, переглянула частину (все не подужала) і все-таки вирішила поділитися з вами своїми. Смачний і корисний сніданок, цілком можна і на полудень і на вечерю поїсти, а при заміні борошна на рисову, стає і придатним для пп (хоча на мій недосвідчений погляд, страва і так цілком вписується в цю категорію). А вишенька всередині надає свій шарм цій невигадливій страві. Почнемо?
Ingredients
-
сир
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Вишня
100 г
Cooking
Возьмем 500 г творога. У меня в этот раз диетический вариант 2% жирности, в брикете. Но это не принципиально, шикарные вареники из домашнего деревенского творога выходят. Вот зернёный сюда не подойдет, на мой взгляд.
Добавим яйцо и сахар.
Разомнем и перемешаем все вилкой, добавим манку и муку... При желании муку и манку можно заменить тем же количеством рисовой муки. Опять перемешаем. Делать крутое тесто не стоит, пусть останется липким.
Маленький лайфхак: закрываем пленкой наше тесто и убираем минут на 10 в морозилку. Или еще вариант: делаем тесто с вечера, убираем в холодильник, и утром очень быстро готовим завтрак. Тесто чуть полежит в холоде и нам не потребуется лишней муки добавлять.
На тарелочку кладу ложку муки - просто припыляю ею ладошки, формирую из теста лепешку, внутрь кладу вишенку (без косточки, прям замороженную), и залепляю сверху, делаю шарик.
Воду вскипятить, чуть посолить, положить в нее наши заготовленные варенички.
Специально сняла - вареники всплывают наверх когда готовы. Время варки - буквально 5 мин при активном кипении.
Вот такие у нас шарики получились. Крупнее, чем обычные, но иначе вишенка не поместится. Можно брать любые ягодки по вкусу.
Разрез одинокого вареника. ;)
Со сметанкой - ммм! Приятного аппетита!
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.