Чамбелла

Description

Чамбелла - це італійська випічка, що зовні нагадує бублик, різновидів її багато. Я пропоную вам простий варіант доступних продуктів. Чамбелла виходить з хрусткою скоринкою, ніжним пористим м'якушем і карколомним ароматом сиру і часнику! За ідею рецепту дякую Svitla-4ok

Ingredients

Борошно пшеничне

600 г
Вода

1,5 стак.
Дріжджі

1 пакет.
Цукор

1 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Оливкова олія

2 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Пармезан

50 г
Часник

3 зуб.
Кунжут

Cooking

В просеянную муку добавить дрожжи, соль, сахар

Добавить уксус, оливковое масло.

Постепенно добавлять воду. Я перемешивала все ложкой. Тесто влажное, липучее, это не страшно. Накрываем тесто полотенцем и ставим тесто в теплое место на час.

Пока тесто подходит, на мелкой тёрке трем сыр и чеснок.

Тесто подошло, увеличилось в объеме, но осталось влажным и липким. В тесто всыпаем сыр и чеснок, тщательно перемешиваем ложкой.

На стол присыпанной мукой, выкладываем тесто. Добавляем еще немного муки. Раскатываем тесто в длинный жгутик.

Круглую форму, смазываем маслом и кладем свернутое бубликом тесто, защипывая концы. Оставляем тесто для расстойки минут на 15.

Время приготовления указано без учета времени подъема и расстойки теста. Тесто увеличилось в объеме.

Посыпаем наш будущий хлебушек кунжутом и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 - 35 минут.

Ближе к концу выпечки из духовки начинает разносится волшебный аромат свежего хлеба, сыра и чесночка. Достаем наш хлебушек из духовки и подаем к столу!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review