Description
Пропоную вам скуштувати дуже теплу сімейну страву в горщиках. Готується дуже просто, а виходить смачно та ситно. До того ж, практично всі продукти знайдуться в холодильнику. Така страва відмінно підійде як гаряча на святковий стіл. М'ясо в горщиках можна доповнити відвареною картоплею та соліннями.
Ingredients
-
Яловичина
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
100 г
-
Бульйон
200 мл
-
Хліб
70 г
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Перець чорний
1/8 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сир твердий
2 ст. л.
-
Паприка солодка
1/2 ч. л.
Cooking
Мякоть говядины промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
Выложить кусочки говядины в глубокую чашу, влить соевый соус, приправить черным молотым перцем, добавить горчицу. Все перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.
Шампиньоны нарезать соломкой.
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Лук мелко порубить.
У хлеба обрезать корки и нарезать маленькими кубиками.
В одной чаше смешать морковь, лук, грибы и хлеб.
Мясо обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки.
В горшочки слоями выложить немного мяса, затем овощи, снова мясо, овощи и т. д. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 полных горшочка. Не бойтесь набивать горшочки дополна, так как в процессе приготовления овощи упарятся, и получится горшочек, заполненный на 2/3. Залить бульоном на 2/3 горшочка, накрыть крышкой. Духовку разогреть до 160 град. и готовить 1 час 30 минут.
За 5 минут до готовности вынуть горшочки, посыпать тертым сыром и снова убрать в духовку (крышкой не закрывать, чтобы сыр успел подрумяниться).
Готовое мясо достать из духовки. Присыпать паприкой. Подавать с серым хлебом, соленьями и горячей отварной картошечкой, сдобренной маслом и посыпанной зеленью. Приятного аппетита!
хорошо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.