Description
Цей рецепт взятий із журналу бурда 91г. Випробувала його тоді ж, під маминим керівництвом, я ще в школі вчилася! Тоді й шампіньйонів було не знайти, ми готували із солоними груздями. Журнал давно втрачено, а от рецепт прижився! Спробуйте! За фото перепрошую заздалегідь.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Печериці
150 г
-
Сир твердий
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
100 мл
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Тісто листкове бездрожжеве
1 упак.
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Молоко
50 мл
Cooking
Грудки посолить, поперчить.
Обжарить грудки на растительном масле, не до готовности. Мясо снять со сковороды и охладить.
Обжарить очищенные и порезанные шампиньоны, если образуется жидкость, упарить.
Добавляем лук и петрушку, обжариваем. Солим перчим по вкусу.
Снимаем сковороду с огня, добавляем сыр и желток, перемешиваем.
Раскатываем размороженное тесто, режем его на прямоугольники и на каждый кусочек теста выкладываем грибную начинку.
Сверху кладём мясо.
Сворачиваем рулетиком или конвертиком, кому как нравится.
Укладываем на смазанный противень швом в низ. Обмазываем молочно-желтковой смесью и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут при 180-200гр.
Подавать горячим и, как говорится в рецепте, со свежим салатом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.