Description
Смачна, ніжна, ситна страва. Дуже раджу приготувати. Мені від свекрухи дісталися морожені білі гриби з неймовірним ароматом, ось з ними я й приготувала цю чудову страву.
Ingredients
-
Сир твердий
30 г
-
Вершки
150 г
-
Гриби
100 г
-
Грудка куряча
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Квасоля
200 г
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Вот этот небольшой набор продуктов. Забыла поставить грибы и сыр
Фасоль Черный глаз от Мистраль я замочила утром и убежала на работу. Хоть и пишут на упаковке, что этот сорт замачивать не надо, но у меня вечером очень мало времени на приготовление ужина для семьи, так что я ее залила водичкой, а вечером слила эту воду, залила свежей водички, и она сварилась за 20 минут, благодаря тому, что у этого сорта фасоли очень тонкая шкурка. Очень вкусная фасоль. Нежная, с ореховым привкусом.
Пока фасоль варилась, куриное филе нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле
Лук нарезать мелкими кубиками и добавить к куриному филе, обжарить до прозрачности лука
Добавить нарезанные грибочки, обжарить до готовности грибов, но не пережарить. Пусть лучше останутся чуть сыроватыми, чем засушить. Мы еще все это будем продолжать готовить
Теперь добавить отваренную фасоль
И вылить сливки. Посолить, поперчить и тушить минут 40 на медленном огне
Готовое фасолевое рагу при подаче посыпать тертым сыром и украсить зеленью. Я еще на закусочку подавала соленые груздочки, посыпала их укропчиком и полила ароматным подсолнечным маслом
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.