Description
Скоріше, не курка, а курячі запчастини. Рецепт гарний тим, що страва запікається, а не смажиться. Варіантів цієї страви безліч. Спробуйте і мій, якщо забажаєте, звичайно. Час приготування вказаний без урахування маринування. Рецепт зручний тим, що з ранку за 5 хвилин замаринував, увечері в духовку за 7 хвилин поставив і майже святкова вечеря готова. До речі, обидва види борошна можна замінити на панірувальні сухарі, звичайно, домашні, ще смачніше виходить.
Ingredients
-
Стегна куряче
6 шт
-
Гомілка куряча
6 шт
-
Йогурт
400 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Борошно рисове
3 ст. л.
-
Порошок гірчичний
1 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Порошок цибульний
1 ч. л.
Cooking
Для маринада смешать йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец, перемешать. Лимонные дольки в маринаде лишними не будут.
Погрузить в маринад куриные части (бедрышки и голени в данном случае) минимум на 6 часов.
По истечении времени маринования приготовить панировку. Смешать все вышеперечисленные ингредиенты.
Куски курицы обвалять в панировке и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и слегка смазанный растительным маслом. Запекать 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. За 10-15 минут до окончания запекания заглянув в духовку, можно обнаружить на некоторых кусочках мучные островки, которые легко можно убрать полив их выделившимся соком.
Мягкое сочное мясо под хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.