Description
Сьогодні я запропоную вам смачне, соковите м'ясо, запечене у духовці із твердим сиром. Так як у нашій родині м'ясо частіше любить готувати чоловік, то (не присвоюватиму собі його праці), він готував - я фотографувала ...))) До речі, це м'ясо із задоволенням їсть навіть мій вічний "нехочуха"-син (а він взагалі м'ясо не любить ...!). Якщо ви любите м'ясо, або чекаєте на гостей - приготуйте, дуже смачно!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Сир твердий
150 г
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Хмелі-сунелі
Cooking
Мясо помыть холодной водой. Немного просушить бумажным полотенцем.
Переложить на лист фольги или можно в рукав для запекания. Добавить мелко нарезанный чеснок. Втереть в мясо соль, перец, чеснок. Оставить примерно на 30 мин (но обязательно заверните в фольгу). Разогрейте духовку до 200 градусов.
Если вы печете в фольге, то накройте сверху другим листом фольги и плотно заверните края (по типу вареника).
Когда мясо в фольге постояло примерно 30 мин, поставьте мясо на противень и в духовку примерно на 40 мин, при температуре 190-200 градусов.
Возможно, мясо будет готовится и дольше, главное запечь до золотистой корочки.
Сделать поперечные надрезы, немного не дорезая до конца толщиной примерно 1-1,5 см.
В надрезы (в каждый) положить по ломтику сыра. Поставить в духовку до момента, когда расплавится сыр, примерно минут на 10.
Все, мясо готово, можно подавать к столу!
Аккуратно ножом отделить (дорезать) кусок мяса и можно подавать. Можно подать с гарниром.
Но как по мне, то лучше с овощами! Решать вам! Приятного аппетита и вкусного вам мяса!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.