Description
Смачний, пікантний, апетитний салат, який може використовуватися як закускою, так і гарніром. Запечена картопля на грилі з ніжною пекінською капустою, гострою цибулею, пікантною заправкою та обсмаженим гарбузовим насінням створюють ідеальну страву!
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Сіль
3/4 ч. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Мед
2 ч. л.
-
Капуста пекінська
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Насіння гарбузове
-
Гірчиця
2 ч. л.
Cooking
Картофель почистить и нарезать брусочками толщиной около 1 см. Смешать 2 ст. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Тщательно обвалять картофель в смеси.
Выкладывать картофель порционно на разогретый гриль (у меня электрогриль, температура: выше среднего). Готовить до мягкости картофеля, у меня заняло ок. 8 минут.
В это время пекинскую капусту нашинковать, а лук нарезать полукольцами и залить ледяной водой минут на 15 (чтобы избавиться от лишней горечи). Затем воду слить, а лук отжать.
Смешать 3 ст. л. масла, мед, воду, лимонный сок, горчицу, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.
Смешать лук, капусту, картофель, заправить. Посыпать обжаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.