Description
Страва із серії "Гість на порозі": швидко, просто та цікаво. Підходить для лактовегетаріанців.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
-
Кисломолочний сир
-
Часник
-
Редиска
4 шт
-
Огірок
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Горіхи грецькі
Cooking
Капусту для этого блюда лучше взять молодую. Верхние листья убрать. Далее разобрать капусту на листья, сложить в большую кастрюлю и залить крутым кипятком на 5 минут, отцедить. Если капуста немолодая, проварить листья до мягкости, но не разваривать, она должна остаться немного хрустящей.
Творог надо протереть сквозь сито. Добавить по вкусу чеснока, соли и перца. Несколько редисок и свежий огурчик нашинковать тонкой соломкой или нарезать маленькими кубиками и вмешать в творог. Добавить мелко нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, эстрагон), все перемешать. Можно по желанию добавить толченых грецких орехов.
С капустных листьев дать стечь воде.
Творожную массу положить на капустные листья в виде валика.
Завернуть рулетиками.
Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата
И выложить рулетики в произвольном порядке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.