Description
Привіт привіт! Біжу до вас хвалитися неймовірно смачними та ніжними шоколадними мафінами з крем-сиром. Довго налаштовувалась, і ось нарешті я це зробила. Рецепт нарила на якомусь американському кулінарному сайті, в оригіналі називається так: Black bottom cupcakes. Робиться все дуже просто та швидко. Спробуйте і ви не пошкодуєте. Вони тануть у роті.
Ingredients
-
Олія
80 г
-
Оцет
1 ст. л.
-
Вода
240 мл
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Какао-порошок
30 г
-
Борошно пшеничне
210 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир сирний
227 г
-
Ванілін
1.5 ч. л.
-
Цукор
275 г
Cooking
Смешать отдельно сухие ингредиенты (просеянная мука, соль, сода, какао-порошок, сахар).
Добавить жидкие ингредиенты к мучной смеси и перемешать.
Нагреть духовку до 180*С, подготовить 12-16 формочек для маффинов. Распределить шоколадное тесто по маффиновым формочкам.
Сверху выложить по несколько чайных ложек крем-чизового наполнителя.
Выпекать 25-35 минут (зубочистка выходит чистой, крем-чизовый слой не жидкий).
Маффины лучше печь в силиконовых или в формах из фольги, т. к. из железных они плохо выходят. После выпечки сразу не вытаскивать, остудить, потом перевернmen и слегка пальчиками постучать по донышку. Очень хорошо поднимается тесто в духовке. Должно получиться примерно вот так:
А теперь, прошу к столу выпить чаю с незабываемыми маффинами:
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.