Description
Шурпа з яловичини виходить наваристою, густою та насиченою за смаком.
Ingredients
-
Яловичина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
4 шт
-
Кінза
2 пуч.
-
Часник
5 зуб.
Cooking
Вымойте и нарежьте мякоть говядины крупными кусками. Куски говядины кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, ставим на плиту. Снимаем пену с мяса. Закрываем крышкой, варим 1,5 часа на слабом огне.
Нарезаем мелкими кубиками лук и болгарский перец. Когда мясо будет отделяться от костей, закладываем к ним нарезанные овощи.
Помидоры трём на тёрке и добавляем вариться в суп.
Когда закипит содержимое кастрюли, добавьте соль, перец, чеснок по вкусу. Убавьте огонь, наполовину прикройте крышкой и оставьте вариться минут на 30. В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень.
Шурпа из говядины готова! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.