Description
За цим рецептом шашлик робиться дуже швидко. Маринується всього 2 години та готується 1 година. А м'ясо виходить соковите, начебто маринувалося годин 10. Отже, якщо до Вас на дачу несподівано приїдуть гості, цей рецепт дуже стане в нагоді.
Ingredients
-
М'ясо
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Кефір
500 мл
-
Пиво світле
150 мл
-
Вода
200 мл
-
Сіль
1 ст. л.
-
Перець запашний
Cooking
Мясо моем и режем на порционные куски.
2 луковицы нарезаем кольцами.
2 луковицы натрём на тёрке.
Смешиваем лук, нарезанный чеснок, соль, перец, специи и кефир.
Полученным маринадом заливаем мясо, перемешиваем. В холод не убираем — при низкой температуре мясо маринуется дольше.
Через час наливаем в мясо пиво, перемешиваем.
Ещё через полчаса наливаем минеральную воду, перемешиваем. Оставляем на 30 минут.
Не забудем предварительно подготовить угли.
Нанизываем шашлык на шампура и жарим, не зыбывая переворачивать. У меня жарился 30 минут.
Вот наш шашлычок и готов. Всего два с половиной часа!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.