Description
Можливо, у німецьких розвізників пива ця закуска є фірмовою, не знаю, на жаль, не була в Німеччині, але точно знаю, що цей рецепт є чудовою паличкою-виручалочкою. Так, якщо Ви купили сирі ковбаски для гриля, а у них виявилася тріснула оболонка, не поспішайте засмучуватися, їм знайдеться застосування у цій картопляній запіканці. Проста та оригінальна запіканка з картоплі та фаршу стане в нагоді на випадок несподіваних гостей або на вечерю.
Ingredients
-
Картопля
8 шт
-
Цибуля біла
2 шт
-
Фарш м'ясний
250-300 г
-
Перець чорний
-
Майоран
-
Сіль
-
Кмин
1 ч. л.
-
Зелень
3 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
Cooking
1. Лук нарезать мелко.
2. Фарш вынуть из оболочки и слепить небольшие шарики. Если у Вас не колбасный фарш, а рубленое мясо, то нужно добавить в него немного измельченного сала и приправить чесноком и любимыми специями.
3. Картофель натереть на средней терке и оставить в воде, чтобы он не потемнел. Потом откинуть на сито, дать стечь воде.
4. На сковороде разогреть сливочное масло и поджарить лук до прозрачности. Добавить фарш и хорошо прожарить.
5. Вмешать в фарш картофель, приправить солью, перцем и майораном и потомить еще 3 минуты.
6. Форму для выпечки смазать жиром и выложить в нее приготовленную массу. Посыпать тмином и выпекать в разогретой до 220 (с конвекцией - до 200) градусов духовке около 30 минут.
Достать из духовки и посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.