Description
Кожен з нас любить смачно поїсти і витратити на приготування мінімум часу. Цей рецепт з розряду: швидко, просто та смачно! Моя сім'я обожнює пасту в вершково-сирному соусі, а для мене цей рецепт просто паличка-виручалочка.
Ingredients
-
Макаронні вироби
200 г
-
Вершки
100 г
-
Пармезан
50 г
-
Масло вершкове
25 г
-
Горіх мускатний
-
Сіль
Cooking
Для этого рецепта я сделала домашние томатные феттучини по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/684 17/ Их можно отваривать сразу или сделать заранее и высушить. Вкусом и цветом они не отличаются, лишь временем варки: свежую пасту отваривают в кипящей воде 1,5-2 минуты, а высушенную 7 минут, затем просто сливают воду.
Для соуса нам понадобятся всего три основных ингредиента: сливки для соуса, сыр и масло. Обычные сливки в горячих сырных соусах сворачиваются, поэтому лучше использовать именно специальные сливки для соусов.
Этот соус готовится именно перед подачей блюда на стол, поэтому, как только мы слили воду с готовых отварных макарон, сразу же приступаем к соусу. Сначала необходимо растопить масло на сковороде. Соус готовится на маленьком огне.
Затем добавляем сливки, хорошенько размешиваем.
Потом добавляем тертый на средней/мелкой терке сыр, медленно и хорошенько размешиваем соус. Соль и мускатный орех добавляем по вкусу. Сыр соленый, поэтому прежде чем солить, попробуйте!
Как только сыр растворится, сразу же выкладываем в соус наши феттучини, размешиваем. Все, паста готова!!! Просто, быстро и вкусно!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.