Description
Незвичайний соус з пікантним смаком - гарний до м'яса, до птиці, як додавання в кетчуп, соуси для барбекю. Незвичайний склад та пікантний результат – пробуємо?
Ingredients
-
Слива
500 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Фенхель
-
Кориця
-
Аніс
-
Перець червоний пекучий
-
Гвоздика
-
Цукор
-
Груша
1 шт
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
Грушу очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать. Сливу очистить от кожицы - несколько штук не очищать. Специи "на кончике ножа" все вместе должны составить 0.5 ч л всего!!!
На растительном масле буквально притомить чеснок - следить чтобы не пригорел.
Выложить к чесноку сливы и груши, влить соевый соус, рисовый уксус, добавить все специи и, помешивая, варить на среднем огне минут 10.
Добавить по вкусу сахар, размешать и выключить огонь. Пробить блендером или оставить соус кусочками. Охладить обязательно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.