Description
Ідея цього рулету спала мені на думку під час розмови з подругами про те, хто як буде пекти лобіані. Вирішила провести попередній експеримент і поділяюся з вами результатом. Експеримент себе виправдав.
Ingredients
-
Квасоля
400 г
-
Бекон
1 пач.
-
Тісто листкове бездрожжеве
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Молоко
-
Жовток яєчний
Cooking
Фасоль отвариваем и разминаем пюрешницей, затем взбиваем миксером.
Нарезанный кубиками лук жарим до золотистого цвета.
Соединяем с фасолью, солим, перчим. Фасоль должна быть самую малость пересолена, но именно, самую малость.
Еще раз взбиваем миксером. Должно получиться легкое, воздушное пюре.
Тесто раскатываем прямоугольником, выкладываем на него полоски бекона.
На бекон выкладываем фасолевое пюре и разравниваем.
Сворачиваем рулет, выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку. Печем при t 180* 40-45 минут. За 5 мин до готовности смазываем смесью желтка с молоком и переводим на верхний огонь (при наличии такового, разумеется).
Нарезаем и едим остывшим.
Так намного вкуснее. И рачинцы именно так и поступили бы :-D
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.