Description
Лимонно-лаймовий кекс з м'ятою, з ромовим просоченням. Втім, кекс, що піднімає настрій і заспокоює нерви. Одночасно. Автор buxgalter-sofia.
Ingredients
-
Цукор
220 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Олія
1/4 стак.
-
Борошно пшеничне
315 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
М'ята
3/4 стак.
-
Цедра лимона
2 ч. л.
-
Сік лимонний
200 мл
-
Сметана
150 г
-
Ром
5 ст. л.
Cooking
Понадобятся 2 прямоугольные формы для выпечки 6х25 см или форма для маффинов. 1. Листочки мяты помыть, обсушить и нарезать.
2. Взбить яйца с сахаром добела. 3. Добавить растопленное сливочное и растительное масло, разрыхлитель, соду, цедру, муку. Взбивать на низкой скорости до однородности.
4. Добавить мяту, 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока, сметану, и еще взбивать примерно 2-3 минуты. 5. Тесто разлить в формы. Выпекать 40-50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.