Description
Це моя перова страва, якою я хотіла б з вами поділитися. Чи не судіть суворо.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Морква
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Ребра яловичі
1,5 кг
-
Сіль
1,5 ст. л.
-
Помідор
300 г
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
-
Зелень
-
Сметана
Cooking
В кастрюлю с водой я кладу ребра и ставлю на плиту
Подготавливаю овощи
Нарезаю лук, морковь натираю на терке, режу помидорку, режу перец
В сковороду с растительным маслом сначала кладется лук, обжариваю его минуту, добавляю морковь, потом помидорку, далее идет перчик, я все в целом обжариваю за 5 минут, у мужа гастрит, стараюсь делать не остро и не сильно зажаренно
Нарезаю картофель и капусту
Сцеживаю бульон через марлю и вытаскиваю мясо
Пока обрабатываю мясо, кладу в бульон картофель, потому что капуста молодая и очень быстро разваривается, далее отправляются в кастрюльку мясо, поджарка, и капуста, добавляю зелень (у меня сушеная в пакетике) и варю 10-15 минут
Посыпаю укропчиком, сметанку добавляю и приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.