Description
Простий та смачний суп. Яблуко дає ніжну кислинку і свіжість, а сир - легку гостроту. Частуйтесь!
Ingredients
-
Капуста цвітна
1 вилок
-
Бульйон
700 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Вершки
200 г
-
Сир блакитний
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Лук и чеснок покрошить и обжарить на сливочном масле минуты три.
Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить к луку, приправить мускатным орехом и готовить еще минут пять. Затем влить бульон и варить 30 минут на маленьком огне.
Добавляем сливки, но уже не доводим до кипения, даем сливкам прогреться. Приправляем солью и перцем.
Блендером взбить суп до однородности.
Суп разлить по тарелкам, добавить яблоко, нарезанное соломкой, и сыр.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.