Description
Ніжний, гарний та оригінальний паштет стане прикрасою будь-якого столу. Прекрасно підійде як "антра" або комплімент. Навіть простий перекус перетвориться на свято з такою гарною та смачною стравою. Секретним інгредієнтом є звичайнісінька манка, додавання якої надає ніжність консистенції та поживності смаку цього паштету, але гості ніколи не запідозрять, що в паштеті може бути манна каша))) Дивуйте!
Ingredients
-
Крупа манна
3 ст. л.
-
Вода
250 мл
-
Квасоля
50-100 г
-
Шпинат
50 г
-
Морква
1/2 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Часник
2-3 зуб.
Cooking
Манная крупа должна быть хорошего качества, так же, как и остальные продукты - это всегда залог успеха. Вскипятить воду, немного подсолить и отварить крупу, постоянно помешивая, во избежании образования комочков.
Добавить любые специи или просто немного молотого перца. Конечно, можно сварить кашу на молоке, но я делаю на воде, дабы не отягощать вкус, так как будет добавляться сливочное масло.
Для удобства, я сразу разделила в три тарелочки - это, примерно, по 2 ст. л.
Также нам понадобится хорошее сливочное масло, вареная фасоль, вареная морковь и шпинат (я заготавливаю сезонный, в морозилке). Овощи можно взять и другие, например, немного вареной свеклы, горох и. т. п. А дальше всё просто.
Третью часть масла, 50 г, фасоль, манную кашу и зубок чеснока, измельчить и смешать блендером.
Шпинат размороженный (обдать кипятком), манную кашу и ещё 50 г. масла превратить во второй вид паштета. Шпинат, я считаю более самодостаточным продуктом, поэтому сюда я чеснок не добавляю, но можно!
Морковь, манку, последние 50 г. масла и чеснок сново измельчить блендером. Так же можно добавлять немного свежего острого перца, получится ещё пикантнее, под крепкие напитки.
Получается три, вот таких ярких и вкусных, паштета. Повторюсь, овощи, бобовые, можно использовать любые.
Если нужно сразу подавать, тогда все три паштета слегка перемешать (не сильно!) и порционно выложить на печенье/хлеб/крекеры.
А если из кондитерского шприца - вобще красота! Кстати, мои дети очень любят такой паштет, но для них я кладу меньше чеснока и специй.
А если время есть и готовите заранее, ёмкость выложить пищевой плёнкой и слоями выложить паштет, отправить в холодильник. Паштет получится очень нежный, обращться с ним аккуратно, консистенция не станет очень твёрдой.
Вот такой результат! Приятного аппетита!!! Если вы заметили, то рецепт совершенно несложен и оставляет массу пространства для фантазии.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.