Description
Вітаю всіх Оленушек, Оленушок, Ленусечок, Леночков, Льончиків з іменинами! Сьогодні, 3 червня, православні відзначають день рівноапостольного царя Костянтина та матері його цариці Олени. Вважалося, що молитви до цих святих допоможуть зберегти здоров'я та принесуть щедрий урожай. Олена шанувалася також як покровителька льоноводів. З цього дня слід було починати сіяти лен та коноплі. «Посієш льон на Олену - будуть довгі льони», «Льоні Олені, огірки Костянтину». Цьому дню та всім володаркам цього прекрасного імені я і присвячую свій тортик! У випічці я не дока, тож суворо не судіть – старалася від душі!
Ingredients
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Маргарін
250 г
-
Сметана
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Білок яєчний
2 шт
-
Масло вершкове
180 г
-
Горіхи
200 г
-
Молоко
100 г
-
Олія
Cooking
Для теста все ингредиенты смешать в однородную массу. Оно получается по консистенции как густая сметана.
Форму смазать маслом, выложить в нее ложкой тесто (на 1 корж примерно 3-4 столовых ложки). Из этого количества получается 5 коржей.
Выпекать в предварительно разогретой газовой духовке при температуре 200-220 градусов минут 10-15. Корж не приобретет темный или рыжий цвет, а останется светлым.
Приготовить крем: орехи залить горячим молоком, перемешать. Добавить белки, масло, сахар, тщательно перемешать до однородной массы. Когда все коржи будут готовы и остынут, смазать каждый кремом, накладывая их друг на друга (в общем, как обычно).
Украсить сверху по желанию. Я посыпала тертым шоколадом, сверху выложила по краям зефирюшки «Смешарики», остатки цукатов и из мускатного ореха букву «Е».
Вот таков он в разрезе.
Порезать на порционные кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.