Description
Нещодавно побачила рецепт огірків http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 790/ Аллочки alarm clock. І згадала забутий рецепт, який робила матуся років 20 тому, а привезла вона його з Китаю. Хочу поділитися з вами, подивилася, такого немає на сайті.
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Огірок
1 кг
-
Сіль
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Коріандр
1 ст. л.
-
Олія кунжутна
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Огурцы моем, отрезаем "попки", разрезаем на 4 части, не доходя до конца.
Обильно посыпаем солью и оставляем на 30 минут просолиться.
Пока просаливаются огурцы, берём зелёный лук, кинзу, чеснок и перец чили. Моем, чистим.
Все овощи и зелень мелко режем.
Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман".
Добавляем сахар, кориандр (зёрнами), кунжутное масло, всё перемешиваем.
Огурцы промываем под проточное водой, откидываем на дуршлаг, слегка отжимаем.
Фаршируем огурцы смесью с зеленью.
Даём огурцам настояться в холодном месте минимум 5 часов, а лучше сутки.
Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.