Description
Чудовий торт! Довго не наважувалася його приготувати, але, скуштувавши це диво на смак, дуже зраділа, що ризикнула. Корж повітряний, м'який; начинка ніжна, вершкова та хрусткі трубочки... Рецепт взято з журналу "Ліза. Новорічні солодощі" 2004 року.
Ingredients
-
Масло вершкове
175 г
-
Цукор
225 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Паста горіхова
3 ст. л.
-
Вишня
1 бан.
-
Сир сирний
500 г
-
сир
250 г
-
Вершки
200 г
-
Желе
1 пач.
-
Вафельні трубочки
250 г
-
Загущувач для вершків
1 пач.
-
Шоколад молочний
Cooking
1) Нагреть духовку до 180 С. Откинуть вишню на дуршлаг. Растереть тёплое слив. масло с сахаром. 2) Ввести яйца. Смешать муку с разрыхлителем, соединить с маслянной массой. В разъёмную Форму, смазаную маслом, диаметром 26 см, выложить половину теста. Перемешать оставшееся тесто с ореховой пастой, выложить на светлое тесто. Шпажкой слегка перемешать тесто, придав мраморный рисунок. Тесто покрыть вишней. 3) Выпекать 40 мин. Остудить.
4) Взбить творожный сыр с сахаром, добавить творог и перемешать. 5) Выложить крем на корж. 6) Растопить шоколад, добавить слив. масло и покрыть глазурью торт.
7) Взбить сливки с загустителем, поставить в холодильник, тем временем трубочки разрезать поперёк и вдоль напополам. 8) Сливками смазать края торта и прикрепить трубочки. Оставшиеся сливки выложить в кондитерский мешочек и выдавить розетки, на каждую положить по вишенке. Так же можно украсить застывшими фигурками из расплавленного щоколада. 8) Торт поставить на 1 час в холодильник.
Готовый тортик.
Разрезик.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.