Description
Гості забувають про м'ясо і починають їсти хліб... А як же приказка: "Їж м'ясо! Хлібом я тебе та вдома нагодую"? Гостренький запашний апетитний хліб з щільною структурою. Рецепт для хлібопічки.
Ingredients
-
Масло вершкове
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Молоко
350 мл
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Борошно кукурудзяне
300 г
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Цукор
4 ч. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
Cooking
Стала я счастливым обладателем хлебопечки и взялась за хлеба. Соеденила в один два рецепта из книги рецептов Kenwood ВМ 450.Пекла по основной программе. Интересно, как будет в программе быстрого хлеба. Но там дрожжей добавляется в три раза больше, а мне этого совсем не хотелось. В общем, дело было так. Лук обжарила в сливочном масле.
Смешала с тёпленьким молочком. Залила в форму.
Добавила пополам муки кукурузной и пшеничной
Сахар, соль, чёрный перец. В рецепте было - 1 ч.л. перца. Но я добавила половину, и то получилось островато. Сухие дрожжи.
И поставила основную программу с тёмной корочкой. Общее время - 3ч. 30 мин. Изделие - 1 кг. Программа без разогрева. 4 вымешивания, три подхода и выпекание в 70 минут. В хлебе лук не ощущается на зубок. Но присутствует очень аппетитный аромат.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.